Aktuellt recept
Paella Med räkor och chorizo
Skriv en kort rad om varför den här versionen är värd att spara.
Tid Ej angivet
Portioner 4
Uppdaterat
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 2 selleri
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- 8dl kycklingbuljong
- 300 g färsk chorizo
- 3 tsk rökt paprikapulver
- 3 dl carnaroliris
- 400 g frysta råa vannameiräkor
- 1 citron
Gör så här
- 1 Tina räkorna
- 2 Skala och hacka lök och vitlök.
- 3 Skär sellerin i tärningar.
- 4 Fräs lök, vitlök och selleri i olja i en panna.
- 5 Kaka upp buljongen
- 6 Klipp upp skinnet på korven och smula sönder färsen i pannan. Stek ca 5 minuter. Krydda med paprikapulver.
- 7 Tillsätt biljong och ris.
- 8 Smaka av och tillsätt salt om det behövs. Låt småkoka 10 minuter och rör om några gånger under tiden.
- 9 Småkoka 15 minuter utan att röra runt.
- 10 Lägg räkorna på toppen av riset när det återstår 8 minuter och lägg på ett lock.
- 11 Servera med citronklyftor
Anteckningar
Grund recept från ica https://www.ica.se/recept/spanskt-ris-med-rakor-och-chorizo-750442/